Foto van onderzoeker Esther Aarts zitten op een bankje buiten tussen herfstbladeren
Foto van onderzoeker Esther Aarts zitten op een bankje buiten tussen herfstbladeren

Radboud Science Podcast S3#05: Kun je jezelf gelukkig eten?

We eten met z’n allen steeds meer ultrabewerkt voedsel en dat is niet goed voor ons, we zien al jaren dat het aantal mensen met obesitas en suikerziekte stijgt. Maar wist je dat dit eten niet alleen invloed heeft op je maag, darmen, en bloedsuiker, maar ook op je hersenen?

In deze aflevering is Esther Aarts te gast. Zij doet onderzoek naar hoe ons eten onze hersenen beïnvloedt, en heeft recent een boek geschreven over hoe ons eten van vandaag onze trek van morgen beïnvloedt!

Beluister de aflevering nu 

Radboud Science podcast - Esther Aarts

Trek gekregen in een korte wetenschapspodcast?

Luister dan ook eens naar Radboud Science Snacks! Daarin praten onderzoekers over een klein onderdeel van hun vakgebied. Bijvoorbeeld Annelies Veraart over methaan!